0
Winkelmand € 0,00
winkelmand
Totaal incl. BTW
€ 0,00
bekijk winkelmand
Gratis levering vanaf € 100,-
Rode wijn

Het Eikenvat Dornfelder

Dieprode wijn met een volle smaak van kers, vlier en bosbes, met een jaar rijping op eiken vat
€ 17,50per stuk
op voorraad
Land

België

Streek

Belgische wijn

Samenstelling

Dornfelder

Jaar

2019

Wijnfiche printen

wijndetails

Beschrijving

Het wijnhuis

De passie voor het maken van wijn werd bij Gust Bertels al snel opgewekt toen Jean Bellefroid (hij is degene die de wijnbouw in België eind vorige eeuw terug leven heeft ingeblazen) hem enkele druivenplanten bezorgde. Hij leerde hem deze te onderhouden en te snoeien. Samen experimenteerden ze met de Vroegeloonse, een kloon van de Frauburgunder. De cursus ‘wijnen maken’ georganiseerd door het VAW bracht weer wat nieuwe kennis. Gust Bertels werd lid van het VAW en later ook van de Belgische Wijnbouwers. Een vervolmaking van de kunst van het wijn maken, ligt bij een wijnbouwer aan de Mözel. De gedrevenheid en inzet leidde tot de start van een eigen onderneming: ‘Het eiken vat’ met wijngaarden gelegen in Noorderwijk en in Houwaart. In Noorderwijk is het in een landelijke omgeving met zak-ndleem en ijzesteen; de wijngaard in Houwaart is gelegen op de zuiderhelling van de Houwaartseberg met een ondergrond van ijzerzandsteen en zandleem. De eerste planten zijn in Noorderwijk gezet in 1990 waaronder Rivaner, Ortega, Kerner en Dornfelder. Op de Houwaartseberg werden de eerste planten in 2000 gezet. Totale aanplant van dit domein: ongeveer 1500 stokken.

Kenmerken

Land

België

Streek

Belgische wijn

Samenstelling

Dornfelder

Jaar

2019

Gerijpt op hout

Ja

Bewaartijd

3 jaar

Alcoholgehalte

12%

Serveren rond

16°C

Appellatie

Belgische wijn

Lekker bij

Vederwild
Sterk wild
Gegrild vlees
Bospaddestoelen
Ree
Hertenkalf
Kruidige gerechten
Wild

Vinificatie

Vergisting en rijping in eik gedurende 12 maanden op de fijne lies

Wijnsuggestie

Gerelateerde wijnen

Rode wijn | 2018

Vandeurzen Cuvée

€ 17,50p.st.
op voorraad
Rode wijn | Frankrijk

L'Engarran Château Rouge

€ 15,00p.st.
op voorraad
€ 22,50p.st.
op voorraad
Rode wijn | Vlaamse Kwaliteitswijn

Caybergh Pinot Noir Sélection Massale 18

€ 28,00p.st.
op voorraad
top