Vragen? Bel 0472 66 37 98 | E-mail [email protected]
0
Winkelmand € 0,00
winkelmand
Totaal incl. BTW
€ 0,00
bekijk winkelmand
Gratis levering vanaf € 75,-
Witte wijn

Lavernette Les Vignes de la Roche.

Rechtlijnige aciditeit en mineraal. Wit fruit met een lichte noottoets kenmerkt deze wijn met een aangenaam, frisse afdronk met lengte.
€ 14,95per stuk
op voorraad
Land

Frankrijk

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2019

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Deze biodynamische wijn wordt gemaakt van stokken op een perceel van 3.05 hectare, die ongeveer 20 jaar oud zijn met een rendement van 55 hl/ha. Na de vergisting in inox en malolactische gisting, rijpt de wijn gedurende 5 maanden op de fijne lies. 

Het wijnhuis

De geschiedenis van dit domein gaat terug tot de 16e eeuw wanneer de monniken van Tournus op het kasteel van de familie Lavernette wijn maakten van druiven uit de omliggende wijngaarden. De huidige eigenaars, de familie Boissieu, stamt af van de familie Lavernette. Sinds 2007 heeft Xavier en zijn vrouw (13e generatie) de leiding van het domein overgenomen en zijn ze overgestapt op biologische en later biodynamische wijnbouw. Kwaliteit is de hoeksteen van dit domein dat helemaal in het zuiden van de Mâconnais ligt, vlakbij de Beaujolais (waar ze momenteekl ook wijngaarden bezitten en commercialiseren). Xavier heeft de familie traditie gecombineerd met zijn kennis die hij op gedaan heeft bij domeinen in Marlborough, Nieuw Zeeland en Carneros, Californie. Zijn vrouw Kerrie is een globetrotter. Een grootvader die afkomstig was uit Libanon en een moeder uit Cuba, gewoond en in verschillende plaatsen in de VS en Korea en gewerkt bij diverse wijndomeinen in Nieuw Zeeland, Australië, Frankrijk .... De gecombineerde kennis van Xavier en Kerrie, de familietraditie en hun unieke ligging, zorgen voor absolute kwaliteitsproducten.

Kenmerken

Land

Frankrijk

Samenstelling

Chardonnay

Jaar

2019

Gerijpt op hout

Nee

Bewaartijd

5 jaar

Inhoud

75 cl

Alcoholgehalte

13.50%

Serveren rond

9°C

Biologisch

Ja
Biodynamisch

Smaak

Mineraal
Verfijnd

Appellatie

Beaujolais Blanc

Lekker bij

Oesters
Schaaldieren
Gevogelte
Wit vlees
Glas voor TV
Kreeft
Witte vis
Vis met romige sauzen
Geitenkaas
Varkensvlees

Vinificatie

Klassieke vinificatie in inox.

Wijnsuggestie

Gerelateerde wijnen

Witte wijn | Ja

Lavernette Pouilly-Fuissé Vers Châne
€ 29,50p.st.
op voorraad
bekijk product
Witte wijn | Ja

Château de Lavernette Cuvée Jean-Jacques de Boissieu Pouilly-Fuissé
€ 27,50p.st.
op voorraad
bekijk product
Mousserende wijn | Ja

Diebolt-Vallois Prestige
€ 49,50p.st.
op voorraad
bekijk product
Mousserende wijn | Ja

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2013
€ 135,00p.st.
op voorraad
bekijk product
top