La Pruina Pezza Franca Appassimento

Robijnrood, intens rijp rood een gedroogd rood fruit en gedroogde pruim. in de mond een perfecte harmonie tussen het rijpe fruit, frisse zuren en tannines die voor een licht krokante afdronk zorgen. Deze volle wijn smaakt voortreffelijk bij gerijpte kazen, gerijpt of gegrild rood vlees en leent zich uitstekend om per glas te drinken voor de open haard, TV, een filosofische avond met vrienden, etc.

€ 30,⁰⁰_{per stuk}

op voorraad

Land

Italië

Streek

Puglia

Samenstelling

Negroamaro

Jaar

2022

Domein

La Pruina

Inhoud

75 cl

Wijnfiche printen

Product delen

wijndetails

Beschrijving

Deze apassimento is op dezelfde manier als amarone en Ripasso gemaakt met laat geplukte druiven van Negroamaro die vervolgens ingedroogd worden. Daarna vinificatie met 6 maanden houtrijping. Beperkte oplage!

Het wijnhuis

Zeer leuk domein, opgericht door Pietro die ondanks zijn leeftijd nog zeer gedreven is. Vroeger werden de meeste druiven verkocht of kwamen deze terecht in één cuvée. Nu zijn zoon Sandro met zijn vrouw Valentina het domein hebben overgenomen, worden alle druiven zelf verwerkt en belanden deze in hun eigen wijnen bestaande uit wit, rosé en rood. Sandro heeft bij een aantal gerenommeerde wijnhuizen gewerkt en maakt geweldige wijnen die vaak in de prijzen vallen (Morante 2016 kreeg bijvoorbeeld score 98 bij Luca Marone). De overgrote meerderheid van de wijnen worden geëxporteerd naar de VS, Japan en in mindere mate binnen Europa. Anverres is de enige importeur in België van hun wijnen.